Pikantne przekąski mogą w rzeczywistości uszkodzić woreczek żółciowy. jak to możliwe?

Dla tych z Was, którzy kochają pikantne potrawy, oczywiście jesteście odporni na uczucie eksplodującego ciepła w ustach. Zwłaszcza jeśli jesz tylko pikantne przekąski z małymi porcjami. Nawet jeśli wygląda nieszkodliwie, nie oznacza to, że możesz go przekąsić tak ostry, jak chcesz, wiesz. Powodem jest to, że pikantne przekąski mogą powoli zjadać woreczek żółciowy.

Większość jedzenia pikantnych przekąsek może uszkodzić woreczek żółciowy

Źródło: Clean Food Crush

Przekąska lub przekąska o ostrym smaku czasami uzależnia niektórych ludzi. Dzieje się tak, ponieważ substancja chemiczna zawarta w papryce chili zwana kapsaicyną może wyzwalać wydzielanie endorfin, hormonów, które mogą łagodzić stres i wywoływać uczucie szczęścia. Więc nie zdziw się, jeśli po zjedzeniu pikantnych potraw możesz być bardziej zrelaksowany i uzależniony od ich ciągłego jedzenia.

Jednak bez względu na to, jak silne jest Twoje ciało i ma pikantny smak w przekąsce, nie oznacza to, że możesz ją jeść codziennie, zwłaszcza w dużych ilościach. Uważaj, jedzenie zbyt wielu pikantnych przekąsek może w rzeczywistości uszkodzić woreczek żółciowy.

Doświadczyła tego Rene Craighead, 17-letnia dziewczyna z Tennessee. Cytowany z LiveScience, Rene musiał przejść operację woreczka żółciowego po zjedzeniu czterech dużych pikantnych przekąsek tygodniowo. Początkowo skarżył się na ból brzucha, ale z czasem ból nasilał się i trwał kilka dni.

Co mają wspólnego pikantne przekąski z woreczkiem żółciowym?

Woreczek żółciowy to mały narząd znajdujący się w pobliżu wątroby, którego zadaniem jest przechowywanie i uwalnianie żółci do jelita. Ta żółć służy do trawienia tłuszczu w kwasy tłuszczowe.

Dr. Ujawniła to Sabrena Noria, asystentka na wydziale chirurgii w Ohio State University Wexner Medical Center spożywanie pikantnych przekąsek w rzeczywistości nie szkodzi bezpośrednio woreczkowi żółciowemu. Powodem jest to, że żywność jest trawiona tylko w żołądku i bezpośrednio wchłaniana przez jelita, co oznacza, że ​​nie przechodzi najpierw przez woreczek żółciowy.

Najwyraźniej problem tkwi w dużej zawartości tłuszczu w przekąskach, który jest czynnikiem wywołującym zapalenie pęcherzyka żółciowego. Kiedy żołądek zaczyna trawić wysokotłuszczowe przekąski, woreczek żółciowy wytwarza cholecystokininy, które pomagają trawić tłuszcz z pożywienia.

Im wyższy poziom strawionego tłuszczu, tym bardziej woreczek żółciowy kurczy się, aby wytworzyć więcej żółci. W rezultacie może to wywołać stan zapalny i zwiększyć ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych.

Objawy zapalenia pęcherzyka żółciowego charakteryzują się ostrym bólem brzucha, któremu towarzyszy pieczenie w żołądku. Ten stan może się pogorszyć, jeśli nadal będziesz jeść tłuste potrawy i pić alkohol.

Spokojnie, nadal możesz jeść pikantne przekąski, o ile…

Zasadniczo wszystkie rodzaje pikantnych przekąsek są rzeczywiście bezpieczne do spożycia, o ile mają pozwolenie na dystrybucję POM. Posiadanie numeru pozwolenia na dystrybucję (NIE) z BPOM oznacza, że ​​żywność jest uważana za bezpieczną pod względem składu, wartości odżywczej i opakowania.

Najważniejsze jest ograniczenie ilości spożywanych pikantnych przekąsek, nawet jeśli po ich spożyciu organizm wygląda zdrowo i dobrze. Szczególnie dla tych z Was, którzy mają chorobę wrzodową lub GERD, powinniście unikać tej pikantnej przekąski, aby nie pogorszyć choroby.

Nie zapomnij również zapoznać się z wartością odżywczą zawartą w opakowaniu przekąski. W ten sposób możesz dowiedzieć się, ile tłuszczu jest w tych przekąskach. Należy jednak pamiętać, że większość przekąsek ma wysoką zawartość tłuszczu, więc najpierw należy zapoznać się z ich wartościami odżywczymi.

Jeśli zaczniesz odczuwać objawy zapalenia pęcherzyka żółciowego, należy natychmiast poprawić dietę. Unikaj spożywania wysokotłuszczowych, pikantnych potraw, alkoholu, kofeiny i produktów mlecznych, które mogą wpływać na zdrowie narządów trawiennych.

Jako rozwiązanie, zastąp je, jedząc dużo warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i innych pokarmów bogatych w błonnik, które z pewnością są dla Ciebie zdrowsze.

x