Dieta surowej żywności i jej korzyści dla zdrowia & byk; witaj zdrowo

Dieta surowej żywności lub dieta surowa to rodzaj diety, która ma poprawić stan zdrowia organizmu. Podstawą tej diety jest to, że proces podgrzewania stosowany podczas gotowania żywności zmniejsza poziom składników odżywczych i enzymów w żywności. Chociaż te enzymy są dobre dla trawienia i pomagają zwalczać różne choroby, zwłaszcza te przewlekłe.

Zasady wewnętrzne dieta surowa

Podobnie jak w przypadku innych rodzajów diet, w diecie surowej żywności również istnieją pewne zasady, których muszą przestrzegać osoby, które chcą przestrzegać tej diety.

1. Nie jedz gotowanego jedzenia

Jeśli jesteś na diecie 100% surowej żywności, nie należy spożywać żywności przetworzonej w temperaturze wyższej niż 46 stopni Celsjusza, ponieważ żywność gotowana lub przetwarzana w temperaturze powyżej 46 stopni Celsjusza straci część enzymów podczas przygotowywania jedzenie trudniejsze do strawienia. Głębokie przetwarzanie żywności dieta surowa zwykle używa robota kuchennego (robot kuchenny), odwadniacz i mikser.

2. Użyj wody, która została przefiltrowana lub destylowana

Głównym celem diety surowej żywności jest dostarczanie składników odżywczych, które pomagają komórkom organizmu pracować w jak najbardziej naturalnej formie. Ponieważ prezentacja jest surowa, czystość jest jedną z ważnych rzeczy, które należy wziąć pod uwagę. Używanie wody, która nie jest sterylna, może zwiększyć ryzyko rozwoju toksyn lub pasożytów w żywności i potencjalnie wywołać chorobę. Jako jeden z elementów odgrywających rolę w obróbce potraw na dieta surowa (lubię robić koktajle i soki) wtedy najlepiej jest woda filtrowana lub destylowana.

3. Używaj organicznych składników żywności

Ponieważ w tej diecie bezwzględnie unika się przetwarzania żywności przy użyciu ciepła, należy upewnić się, że używane składniki żywności są wolne od różnego rodzaju toksyn, z których jedna pochodzi z pestycydów. Przetwarzanie i gotowanie żywności przy użyciu ciepła może w rzeczywistości zabić szeroką gamę toksyn i trucizn w składnikach żywności, ale jeśli zdecydujesz się na dietę surową, lepiej wybrać surowce, które z natury są „bezpieczne”.

4. Najpierw wypij namoczone orzechy

Jako jeden z powszechnie stosowanych składników żywności dieta surowa , przetwarzanie orzechów również wymaga uwagi. Orzechy, takie jak orzechy nerkowca, migdały lub orzechy laskowe, należy najpierw namoczyć w (przefiltrowanej) wodzie. Ta funkcja namaczania ma na celu usunięcie gorzkiego smaku i uczynienie orzechów łatwiejszymi do strawienia, nawet jeśli są spożywane na surowo. Ten proces namaczania może zastąpić proces prażenia, który jest zwykle używany do przetwarzania orzechów.

5. Unikaj niektórych rodzajów żywności

Niektóre rodzaje żywności, które zwykle nie są zawarte w diecie surowej żywności, to jajka i produkty mleczne oraz ich przetwory, ponieważ są one zwykle niebezpieczne, jeśli są spożywane bez uprzedniego przetworzenia. Aby temu zaradzić, możesz spożywać mleko z orzechów, na przykład mleko z nerkowców lub mleko migdałowe. Ziarna są również zwykle unikane, ponieważ zwykle trzeba je najpierw ugotować, co jest typem produktu zbożowego powszechnie używanego dieta surowa to surowy owies lub surowa komosa ryżowa, którą należy namoczyć przed spożyciem.

Korzyści dieta surowa

Główną koncepcją diety surowej żywności jest znaczenie naturalnych enzymów obecnych w żywności. Istnienie tego naturalnego enzymu sprawia, że ​​nasze ciała nie muszą produkować nadprodukcji enzymów tylko do trawienia pokarmu. Dieta surowa uważa również, że przetwarzanie żywności przy użyciu ciepła może zmniejszyć wartość odżywczą żywności z powodu utraty większości witamin i minerałów. Przetworzona żywność również ma tendencję do dłuższego trawienia i może zatykać przewód pokarmowy i tętnice mniej prawidłowo trawionymi tłuszczami, białkami i węglowodanami. inne niż to dieta surowa twierdził również, że jest w stanie:

• Daje ci więcej energii.
• Poprawia wygląd i zdrowie skóry.
• Zwiększ efektywność układu pokarmowego.
• Schudnąć.
• Zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób zwyrodnieniowych, zwłaszcza chorób układu krążenia.

Ryzyko upadku dieta surowa

Chociaż twierdzi, że poprawia twoje zdrowie, podobnie jak inne rodzaje diet, dieta surowa nie jest pozbawiona ryzyka. Niektóre rzeczy, na które musisz zwrócić uwagę, jeśli masz zamiar żyć dieta surowa jest:

• Ponieważ nie są ugotowane, żywność, którą jesz, może zawierać toksyczne i szkodliwe pasożyty. Niecałkowite oczyszczenie składników żywności może zwiększyć ryzyko wystąpienia zatrucia pokarmowego. Są też produkty, których nie powinieneś jeść na surowo, na przykład maniok, mięso i mleko. Nieprawidłowo przetworzone surowe mięso może zawierać szkodliwe bakterie, pasożyty i wirusy. Mleko, które nie jest podgrzewane, może również zawierać Mycobacteria bovis , co może prowadzić do choroby gruźlicy pozapłucnej.
• Może wystąpić niedobór witaminy B12. Witamina ta odgrywa rolę w utrzymaniu funkcji mózgu, a także w produkcji czerwonych krwinek i syntezie DNA. Witaminę B12 można znaleźć tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, mleko i ryby. Ten rodzaj żywności to rodzaj żywności, która jest trudna dla tych, którzy ją prowadzą dieta surowa więc ryzyko rozwoju niedoboru witaminy B12 wzrasta.
• Twoje ryzyko osteoporozy może również wzrosnąć. Niektóre z czynników wpływających na gęstość kości to niewystarczające spożycie wapnia i witaminy D oraz niedowaga. W dieta surowa , głównym pożywieniem jest rodzaj żywności niskokalorycznej, na przykład warzywa i owoce. Chociaż wapń można uzyskać z ciemnozielonych warzyw liściastych (takich jak jarmuż i brokuły), ich ilość jest większa. Na przykład w przeciwieństwie do wapnia znajdującego się w mleku. Jedna szklanka mleka może dostarczyć 300 mg wapnia. Przestrzeganie diety, która jest zwykle niskokaloryczna, może zwiększyć ryzyko szybszego zmniejszenia gęstości kości, co prowadzi do osteoporozy.