Potas, niezbędny składnik odżywczy dla codziennego zdrowia

Potas lub potas to ważny składnik odżywczy, który jest codziennie spożywany przez organizm. Każdego dnia człowiek potrzebuje 100 miligramów potasu do wspomagania czynności organizmu. Jakie są ważne korzyści potasu dla organizmu? A jeśli organizmowi brakuje tych składników odżywczych?

Jakie pokarmy są bogate w potas?

Możesz uzyskać wystarczającą ilość potasu w ciągu dnia z pokarmów takich jak:

• Ziemniak
• Ryba
• Banan
• Awokado
• Ogórek
• Słodki ziemniak
• Dynia
• Grzyb
• I zielone warzywa liściaste.

Zgodnie ze wskaźnikiem adekwatności żywieniowej regulowanym przez indonezyjskie Ministerstwo Zdrowia, spożycie potasu, które należy spożywać dziennie, jest następujące:

1. Wiek 0-1 lat potrzebuje 500 mg-700 mg
2. Dzieci w wieku 1-6 lat potrzebują 3000 mg-3800 mg
3. Dzieci w wieku 6-12 lat potrzebują 4500 mg
4. Tymczasem młodzież i dorośli potrzebują 4700 mg

Jakie są zalety potasu?

Spożywanie wystarczającej ilości potasu każdego dnia może zmniejszyć ryzyko groźnych chorób o 20 procent. Choroby, których można uniknąć, to udar, wysokie ciśnienie krwi, utrata masy kostnej i kamienie nerkowe. Do głównych funkcji potasu w organizmie należy również regulacja równowagi płynów oraz kontrolowanie aktywności elektrycznej serca i innych mięśni.

1. Utrzymuj równowagę płynów w organizmie

Zawartość wody w organizmie wynosi około 60 procent. Około 40 procent wody znajduje się w komórkach, znanym również jako płyn wewnątrzkomórkowy (ICF lub płyn wewnątrzkomórkowy). Następnie pozostałe 20 procent znajduje się poza komórkami, takimi jak krew, kręgosłup i jest określane jako płyn pozakomórkowy (ECF lub zewnętrzny płyn komórkowy).

Należy zauważyć, że na ilość wody w tym płynie wewnątrzkomórkowym wpływa ilość elektrolitów z potasu i sodu. Potas lub potas to główny elektrolit w ICF, który może określać ilość wody w komórkach. W przeciwieństwie do tego sód jest głównym elektrolitem w ECF, który określa ilość wody na zewnątrz ogniwa.

Ilość elektrolitów w każdym płynie na zewnątrz iw ogniwie musi być taka sama i zrównoważona. Jednakże, gdy ilość elektrolitów w płynie ogniwa nie jest równomiernie rozłożona, jeden z płynów z zewnątrz lub z wnętrza ogniwa wypełni mniejszą ilość płynu, aby wyrównać ilość.

Ryzyko polega na tym, że może to spowodować kurczenie się komórek ciała, gdy woda z tych komórek się wydostanie. Czasami komórki również pęcznieją i pękają, gdy woda do nich wpływa.

Dlatego ważne jest, aby spożywać zbilansowane spożycie potasu i sodu. odpowiednie elektrolity, w tym potas. Brak równowagi w płynach elektrolitowych organizmu może prowadzić do odwodnienia, które z kolei wpływa na serce i nerki.

2. Dobre dla funkcji nerwów organizmu

Układ nerwowy w ciele wysyła wiadomości między mózgiem a ciałem. Te wiadomości są przekazywane w postaci impulsów nerwowych. Jednym z przykładów funkcji nerwów jest pomoc w realizacji skurczu mięśni ciała, bicie serca i wielu innych funkcjach.

Te impulsy nerwowe są generowane przez jony sodu przemieszczające się do komórki i jony potasu wychodzące z komórki. Ruch tych dwóch jonów może zmieniać napięcie w komórce, aby aktywować impulsy nerwowe. Kiedy poziom potasu we krwi spada, zmniejsza się w rezultacie zdolność organizmu do wytwarzania impulsów nerwowych.

3. Zapobiegaj udarom i chorobom serca.

Udar występuje, gdy brakuje dopływu krwi do mózgu. Badania przeprowadzone przez University of Naples Medical School wykazały, że spożywanie pokarmów bogatych w potas może pomóc w zapobieganiu udarom.

W badaniu stwierdzono, że spośród 128644 uczestników, ci, którzy spożywali więcej potasu, mieli o 24% mniejsze ryzyko udaru i chorób serca niż osoby, które spożywały najmniej potasu.

4. Utrzymuj zdrowie kości

Osteoporoza to stan spowodowany utratą masy kostnej spowodowaną niskim poziomem wapnia w organizmie.

Co ciekawe, badania Instytutu Medycznego i Weterynaryjnego w Adelajdzie w Australii pokazują, że spożywanie pokarmów bogatych w potas może pomóc w zapobieganiu osteoporozie poprzez zmniejszenie utraty wapnia w moczu.

To stwierdzenie jest również potwierdzone badaniami z Anglii, które przebadały 62 zdrowe kobiety w wieku 45-55 lat. Stwierdzono, że kobiety, które stosowały dietę bogatą w potas, miały wysoką gęstość masy kostnej. Dlatego potas jest na tyle ważny, aby wspierać zdrowie kości teraz i na starość.

Jakie są zagrożenia, jeśli organizmowi brakuje lub ma nadmiar potasu?

Ryzyko nadmiaru potasu

Chociaż codzienne spożywanie potasu jest obowiązkowe, spożywanie go w nadmiarze może powodować hiperkaliemię. Poziom potasu we krwi wynosi zwykle od 3,5 do 5 milimoli na litr (mmol / l).

Jeśli poziom potasu we krwi przekracza 7,0 mmol / l, stan ten może być bardzo niebezpieczny. Poniżej przedstawiono objawy hiperkaliemii:

• Często mdłości
• Zmęczenie
• Słabe mięśnie

Oprócz tych objawów hiperkaliemia może prowadzić do poważnych powikłań, takich jak zagrażające życiu zmiany rytmu serca lub zaburzenia rytmu serca. Ekstremalne poziomy potasu we krwi mogą spowodować, że serce przestanie bić, powodując śmierć.

Ryzyko niedoboru potasu

Niedobór potasu w terminologii medycznej nazywany jest hipokaliemią. Ten stan występuje, gdy poziom potasu we krwi osoby jest poniżej normalnych granic. W normalnych warunkach poziom potasu we krwi waha się od 3,5 do 5 mEq / l. Jeśli jednak poziom potasu we krwi jest niższy niż 3,5 mEq / l, można zdiagnozować hipokaliemię.

Oto objawy, jeśli masz hipokaliemię:

• Słaby, zmęczony i ospały
• Często występują skurcze mięśni
• Ból brzucha
• Mrowienie i drętwienie

Istnieje kilka warunków, które mogą powodować niedobór potasu. Na przykład osoba doświadcza jednoczesnych wymiotów i biegunki, nadmiernej potliwości, jest uzależniona od alkoholu i używa nadmiernych środków przeczyszczających.

x