Wytyczne dotyczące zaspokojenia potrzeb żywieniowych dzieci w wieku szkolnym 6

Wchodząc w wiek szkolny, oznacza to, że codzienne zajęcia dzieci wzrosną. Aby to wesprzeć, potrzebne jest oczywiście wystarczające dzienne spożycie składników odżywczych, aby zoptymalizować wzrost i rozwój dzieci w wieku szkolnym.

Czy jesteś pewien, że potrzeby żywieniowe dzieci zostały odpowiednio zaspokojone? Nie daj się zmylić, zapoznaj się z wytycznymi dotyczącymi zaspokajania potrzeb żywieniowych dzieci w wieku szkolnym.

Jaka jest adekwatność żywieniowa dzieci w wieku szkolnym (6-9 lat)?

Potrzeby żywieniowe dzieci w wieku szkolnym z pewnością różnią się od innych grup wiekowych, także w okresie rozwojowym dzieci w wieku 6-9 lat.

Potrzeby żywieniowe dzieci muszą być odpowiednio zaspokajane, ponieważ rozwój poznawczy dziecka, rozwój fizyczny i inne rzeczy trwają.

Zgodnie ze wskaźnikiem adekwatności odżywiania (RDA) indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia, dzieci w wieku szkolnym w wieku 6-9 lat potrzebują codziennego żywienia w następujący sposób:

Potrzeby żywieniowe uczniów w wieku 6 lat

Potrzeby żywieniowe 6-letnich dzieci w wieku szkolnym są takie same dla chłopców i dziewcząt. Poniżej przedstawiono podział potrzeb żywieniowych dzieci w wieku 6 lat, które są podzielone na mikro i makro:

Potrzeby żywieniowe makro

• Energia: 1400 kCal
• Białko: 25 gramów (gr)
• Tłuszcz: 50 gr
• Węglowodany: 220 gr
• Błonnik: 20 gr
• Woda: 1450 ml

Zapotrzebowanie na mikroelementy

Witamina

• Witamina A: 450 mikrogramów (mcg)
• Witamina D: 15 mcg
• Witamina E: 7 miligramów (mg)
• Witamina K: 20 mcg
• Witamina B12: 1,5 mcg
• Witamina C: 45 mg

Minerał

• Wapń: 1000 mg
• Fosfor: 500 mg
• Sód: 900 mg
• Potas: 2700 mg
• Żelazo: 10 mg
• Jod: 120 mcg
• Cynk: 5 mg

Potrzeby żywieniowe dzieci w wieku 7-9 lat

Na podstawie AKG z indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia, następujące szczegóły dotyczące potrzeb żywieniowych dzieci w wieku 7-9 lat, które są podzielone na mikro i makro:

Potrzeby żywieniowe makro

• Energia: 1650 kCal
• Białko: 40 gramów (gr)
• Tłuszcz: 55 gr
• Węglowodany: 250 gr
• Błonnik: 23 gr
• Woda: 1650 ml

Zapotrzebowanie na mikroelementy

Witamina

• Witamina A: 500 mikrogramów (mcg)
• Witamina D: 15 mcg
• Witamina E: 8 miligramów (mg)
• Witamina K: 25 mcg
• Witamina B12: 2,0 mcg
• Witamina C: 45 mg

Minerał

• Wapń: 1000 mg
• Fosfor: 500 mg
• Sód: 1000 mg
• Potas: 3200 mg
• Żelazo: 10 mg
• Jod: 120 mcg
• Cynk: 5 mg

Zrozumieć stan odżywienia dzieci w wieku szkolnym

Stan odżywienia dzieci to stan, który wskazuje, czy odżywianie dziecka jest słabe, niewystarczające, dobre, z nadwagą lub otyłością.

W oparciu o Permenkes nr 2 z 2020 r., Pomiar dzieci w wieku 5-18 lat obejmuje wiek szkolny 6-9 lat przy użyciu wskaźnika masy ciała na wiek (BMI / U).

Pomiar stanu odżywienia za pomocą interpretacji wskaźnika BMI / U pomoże wykazać, czy odżywianie dziecka jest dobre, czy go brakuje, a nawet więcej.

W ten sposób można kontynuować leczenie w zależności od potrzeb dziecka, aby wspierać jego wzrost i rozwój.

Poniżej przedstawiono kategorie i progi BMI / U (wynik z):

• Złe odżywianie: od -3 SD do <-2 SD
• Dobre odżywianie: od -2 SD do +1 SD
• Więcej wartości odżywczych: +1 SD do +2 SD
• Otyłość:> +2 SD

W kategorii pomiaru stanu odżywienia dzieci z BMI / U próg (wynik z) jest granicą pomiaru do klasyfikacji kategorii żywieniowej dzieci.

Aby ułatwić i przyspieszyć ustalenie stanu odżywienia Twojego dziecka, możesz zmierzyć wzrost i wagę dziecka w najbliższym ośrodku zdrowia.

W przeciwieństwie do BMI osoby dorosłej, która ma specjalną formułę, stan odżywienia dzieci na ogół ma swoje własne, skomplikowane obliczenia.

Rutynowe monitorowanie stanu zdrowia i rozwoju dzieci można przeprowadzić w dowolnej placówce służby zdrowia, takiej jak posyandu, puskesmas, kliniki czy szpitale.

Źródła żywności zaspokajające potrzeby żywieniowe dzieci w wieku szkolnym

Jeśli w wieku przedszkolnym dzieci zwykle jedzą to samo, czyli są zbyt wybredne, spróbuj teraz zmienić ich perspektywę.

Dzieje się tak, ponieważ w wieku szkolnym dzieci muszą wykonywać wiele czynności poza domem, co powoduje wzrost potrzeb żywieniowych malucha.

Teraz, jedząc zdrową żywność dla dzieci, możesz oczywiście wnieść wiele ważnych energii i składników odżywczych, aby wspierać codzienne czynności dzieci w wieku szkolnym.

Poniżej przedstawiono wybory źródeł żywności, które muszą być dostępne przynajmniej codziennie, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe lub żywieniowe dzieci w wieku szkolnym:

1. Węglowodany

Węglowodany są jednym z głównych źródeł energii potrzebnej mózgowi do wykonywania różnych czynności i procesów metabolicznych.

Aby przyspieszyć pracę komórek mózgowych i organizmu, spożycie węglowodanów zostanie najpierw zamienione na glukozę.

W rzeczywistości węglowodany są również często zaangażowane w proces rozrodczy, zapobieganie chorobom, krzepnięcie krwi i wzmacnianie układu odpornościowego.

Zaspokojenie zapotrzebowania dzieci na węglowodany oznacza zwiększenie spożycia kalorii, które będą wykorzystywane jako energia do zajęć.

Ale nie wszystkie węglowodany są takie same, istnieją dwa rodzaje węglowodanów, które możesz dostarczyć, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe dzieci w wieku szkolnym:

Proste węglowodany

Węglowodany proste to węglowodany złożone z bardzo niewielu cząsteczek cukru, tj. Z jednej lub dwóch cząsteczek.

Ponieważ ma bardzo małą liczbę cząsteczek cukru, proces wchłaniania węglowodanów prostych jest znacznie szybszy i łatwiejszy.

W rezultacie szybko wchłaniają się proste węglowodany z pożywienia do krwi. Ponadto jest natychmiast używany do pracy z ciałem i mózgiem.

Wadą jest to, że proste węglowodany mogą szybko zwiększyć poziom cukru we krwi w porównaniu do węglowodanów złożonych.

Z drugiej strony żywność zawierająca te proste węglowodany nie zawiera dodatkowych składników, takich jak błonnik.

Istnieje wiele źródeł żywności zawierających proste węglowodany.

Na przykład niektóre warzywa, owoce, miód, biały cukier, brązowy cukier i różne inne substancje słodzące.

Ponadto ciasta i produkty przetworzone, takie jak cukierki i napoje gazowane, również zawierają ten rodzaj węglowodanów.

Złożone węglowodany

W przeciwieństwie do węglowodanów prostych, węglowodany złożone to węglowodany złożone z wielu łańcuchów cząsteczek cukru.

Dlatego proces trawienia węglowodanów złożonych przebiega zgodnie z nazwą, który jest dość złożony, czyli zajmuje dużo czasu.

Jednak w przeciwieństwie do węglowodanów prostych, żywność zawierająca węglowodany złożone nie spowoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Co ciekawe, pokarmy zawierające złożone węglowodany zawierają również błonnik.

Możesz zapewnić dzieciom chleb, ryż, ziemniaki, kukurydzę, makaron, płatki pełnoziarniste, orzechy oraz kilka rodzajów warzyw i owoców.

2. Tłuszcz

Choć często jest to niedoceniane, okazuje się, że nie wszystkie źródła tłuszczu są złe i nadal są potrzebne do zaspokojenia potrzeb żywieniowych dzieci w wieku szkolnym.

Do wspomagania funkcji organizmu nadal potrzeba kilku rodzajów tłuszczu. Co więcej, tłuszcz działa również jako źródło energii, zwłaszcza gdy zapasy węglowodanów są na wyczerpaniu.

Podobnie jak w przypadku węglowodanów, zaspokojenie zapotrzebowania dzieci na tłuszcz oznacza zwiększenie spożycia kalorii, które zostaną wykorzystane jako energia.

Poniżej przedstawiono podział grup żywności pochodzenia tłuszczowego według rodzaju:

Dobre tłuszcze

Istnieją dwie główne kategorie dobrych źródeł tłuszczu, a mianowicie:

Tłuszcz jednonienasycony

Uważa się, że zawartość tłuszczów jednonienasyconych w żywności obniża poziom LDL (lipoprotein o niskiej gęstości) lub „złych” tłuszczów.

Ten rodzaj tłuszczu może również pomóc w utrzymaniu wysokiego poziomu HDL (lipoprotein o dużej gęstości) lub „dobrych” tłuszczów.

Nie musisz się martwić o złe skutki. Ponieważ spożycie w żywieniu dzieci jednonienasyconych tłuszczów może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Aby zaspokoić zapotrzebowanie na tłuszcze jednonienasycone, istnieje wiele źródeł pożywienia, które możesz zapewnić dzieciom.

Zaczynając od oliwy z oliwek, orzechów, awokado i tak dalej.

Tłuszcze wielonienasycone

Uważa się, że żywność zawierająca tłuszcze wielonienasycone jest dobra dla zdrowia organizmu. Jednym z przykładów są ryby, które zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3.

Te składniki odżywcze są dobre dla dzieci, ponieważ mogą zapobiegać chorobom serca i obniżać poziom cholesterolu w organizmie.

Oprócz omega-3 innymi wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi są omega-6. Te składniki odżywcze są równie korzystne dla ogólnego stanu zdrowia organizmu.

Możesz dostarczać różne rodzaje olejów rybnych i roślinnych, aby zwiększyć spożycie dobrych tłuszczów dla dzieci w wieku szkolnym. Na przykład sardynki, makrela, łosoś, olej szafranowy, soja i inne. Ponadto orzechy, nasiona i jajka są równie bogate w kwasy omega-3.

Złe tłuszcze

Istnieją dwie główne kategorie źródeł złych tłuszczów, a mianowicie:

Tłuszcz nasycony

Tłuszcz nasycony lub znany również jako tłuszcz stały, ma ryzyko nasilenia ataków choroby, jeśli jest spożywany w zbyt dużej ilości i przez długi czas.

Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych może zwiększyć poziom cholesterolu, otwierając w ten sposób możliwości chorób serca i udaru mózgu.

Źródła tłuszczów nasyconych znajdują się zwykle w tłuszczu zawartym w mięsie, produktach mięsnych, skórze kurczaka, serze i innych produktach mlecznych.

Różne przetworzone produkty spożywcze, takie jak ciasta, herbatniki, chipsy i olej palmowy, również zawierają tłuszcz nasycony.

Tłuszcze trans

Tłuszcze trans są zwykle obecne w smażonych, pakowanych i fast foodach. Weźmy na przykład smażone potrawy, frytki, pączki, krakersy i tak dalej.

W przeciwieństwie do dobrych tłuszczów, tłuszcze trans są szkodliwe dla zdrowia, ponieważ mogą zwiększać poziom LDL i obniżać poziom HDL.

Dlatego pozwalając dzieciom często jeść żywność zawierającą tłuszcze trans, istnieje ryzyko, że później rozwiną się u nich choroby serca i udar.

3. Białko

Białko to makroelement, który odgrywa rolę w budowaniu i naprawie uszkodzonej tkanki ciała.

Białko, które dostanie się do organizmu, zostanie przekształcone w aminokwasy.

Te aminokwasy są później wykorzystywane jako surowce do budowy nowych komórek i tkanek.

Podobnie jak w przypadku węglowodanów, zaspokojenie zapotrzebowania dzieci na tłuszcz oznacza zwiększenie spożycia kalorii, które będą wykorzystywane jako energia.

Istnieją dwa rodzaje białek, które można uzyskać, aby zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe dzieci w wieku szkolnym:

Białko zwierzęce

Białko zwierzęce to białko pochodzące od zwierząt. Zawartość aminokwasów jest głównym punktem różnicującym białko zwierzęce i roślinne.

Białko zwierzęce zawarte w czerwonym mięsie, kurczaku, rybach, jajach, mleku i serze zawiera kompletne aminokwasy egzogenne.

Białko roślinne

Białko roślinne to białko pochodzące z roślin. W przeciwieństwie do białka zwierzęcego, które ma pełną strukturę aminokwasów, białko roślinne ma mniej aminokwasów.

Mimo to źródła białka roślinnego są równie dobre jako uzupełnienie żywienia białkowego dla dzieci.

Możesz podawać dzieciom tofu, tempeh, orzechy, pszenicę, owies i kilka rodzajów owoców.

4. Włókno

Aby proces wzrostu przebiegał optymalnie, jednym ze składników odżywczych potrzebnych dzieciom jest błonnik.

Błonnik jest w rzeczywistości częścią węglowodanów złożonych, ale bez zawartości kalorii w nich.

Nie tylko jeden, ale dwa rodzaje błonnika mogą pomóc w zaspokojeniu potrzeb żywieniowych dzieci:

Błonnik rozpuszczalny w wodzie

Błonnik rozpuszczalny to rodzaj błonnika, który rozpuszcza się bezpośrednio w wodzie. Dlatego rozpuszczalny błonnik po zagubieniu się w organizmie natychmiast rozpuszcza się w wodzie i zamienia w żel.

Innymi słowy, ten rodzaj błonnika może być łatwo wchłaniany przez organizm bez konieczności trawienia go w układzie pokarmowym.

Przykłady żywności z rozpuszczalnym w wodzie błonnikiem obejmują różne rodzaje pomarańczy, jabłek, marchwi, awokado, brokułów, słodkich ziemniaków, fasoli i owsa.

Nierozpuszczalny błonnik

Błonnik nierozpuszczalny to rodzaj błonnika, który musi przejść proces przetwarzania w układzie pokarmowym, ponieważ nie może rozpuszczać się bezpośrednio w wodzie.

Dlatego w układzie pokarmowym ten nierozpuszczalny w wodzie błonnik jest odpowiedzialny za wspomaganie pracy układu pokarmowego.

Odpowiednia ilość rozpuszczalnych składników odżywczych błonnika może pomóc w zapobieganiu problemom trawiennym u dzieci.

5. Witaminy

Witaminy są rzeczywiście klasyfikowane jako mikroelementy, ale nie można pominąć ich spożycia przez dzieci. Organizm potrzebuje 6 rodzajów witamin, a mianowicie witaminy A, B, C, D, E i K.

Wszystkie te witaminy są podzielone na dwie grupy, a mianowicie:

Witaminy rozpuszczalne w wodzie

Witaminy rozpuszczalne w wodzie to witaminy, które nie są magazynowane w organizmie, dlatego należy je otrzymywać z codziennego pożywienia.

Istnieje 9 rodzajów witamin rozpuszczalnych w wodzie, w tym witaminy B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 i C.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach rozpuszczają się tylko w tłuszczu, a nie w wodzie.

Ten rodzaj witaminy może przyczynić się do lepszych korzyści dla dzieci, gdy jest przyjmowany razem z pokarmami zawierającymi tłuszczowe składniki odżywcze.

Kilka rodzajów witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witaminy A, D, E i K.

Istnieje wiele źródeł witamin dla dzieci w żywności, które zaspokajają ich codzienne potrzeby.

Głównymi przykładami są warzywa i owoce, ale inne produkty spożywcze są również bogate w tłuszcz.

Na przykład czerwone mięso, drób, ryby, mleko i inne produkty przetworzone. W rzeczywistości witaminy mogą być również suplementem, a mianowicie witaminy, które zwiększają apetyt dzieci, jeśli mają trudności z jedzeniem.

6. Minerały

Podczas wzrostu i rozwoju dziecka potrzebne są różne rodzaje minerałów.

Począwszy od wapnia, fosforu, magnezu, potasu, żelaza, sodu, fluoru, cynku, jodu, manganu, miedzi, chromu i selenu.

Wszystkie te mikroelementy odgrywają taką samą rolę we wspieraniu wszystkich funkcji organizmu dziecka, zwłaszcza podczas jego wzrostu i rozwoju.

Sugestie dotyczące zaspokojenia potrzeb żywieniowych dzieci w wieku szkolnym

Potrzeby żywieniowe lub potrzeby żywieniowe dzieci w wieku szkolnym są z pewnością większe niż w poprzednim wieku.

Dzieje się tak, ponieważ jest jeszcze w wieku niemowlęcym i później dojdzie do dojrzewania.

Oto kilka zaleceń żywieniowych dla dzieci w wieku 6-9 lat:

• Jedz 3 razy dziennie (rano, po południu i wieczorem).
• Rutynowo jedz ryby i inne źródła białka. Zalecane dzienne spożycie białka zwierzęcego to 30%, a białka roślinnego 70%.
• Rozwiń, aby jeść warzywa i owoce.
• Ogranicz jedzenie fast foodów, przekąsek i przekąsek słodkich, słonych i tłustych.
• Rutynowo myj zęby co najmniej 2 razy dziennie, czyli po śniadaniu i wieczorem przed snem.

Zaspokojenie potrzeb żywieniowych lub żywieniowych dzieci w wieku szkolnym oznacza uzupełnienie ilości kalorii, węglowodanów, białka, tłuszczu, witamin i składników mineralnych.

Oprócz jedzenia w domu, możesz zabrać ze sobą artykuły dla dzieci w wieku szkolnym, aby zapobiec przypadkowemu podjadaniu.

Przykładowe menu dziennie dostosowane do żywienia dzieci w wieku szkolnym

Zmiany w aktywności od lat przedszkolnych i szkolnych sprawią, że potrzeby żywieniowe dzieci ulegną niewielkiemu zwiększeniu.

Ponadto, aby przygotować się na nadejście okresu dojrzewania, należy zapewnić odpowiednie odżywianie dzieci w wieku szkolnym.

Zwłaszcza, że ​​w tym wieku szkolnym dzieci są zwykle dużo bardziej aktywne, więc potrzebują więcej energii jako budowniczy i wspomagający funkcje organizmu.

Co więcej, liczba zajęć, które dzieci muszą wykonywać poza domem, powinna być również zbilansowana odpowiednim spożyciem różnych składników odżywczych.

Oto na przykład codzienne menu, które może pomóc w zaspokojeniu potrzeb żywieniowych dzieci w wieku szkolnym (1850-2100 kcal):

Śniadanie (śniadanie)

• 1 talerz smażonego ryżu (100 gramów)
• 1 pęczek zielonej kapusty (10 gramów)
• 3 plasterki pomidorów (10 gramów)
• 3 plasterki ogórka (10 gramów)
• 1-2 jajka na twardo (50-125 gramów)
• 1 szklanka białego mleka (200 ml)

Interlude (przekąska)

• 2 średnie pomarańcze (200 gramów)

Lunch

• 1 talerz białego ryżu (100-200 gramów)
• 1 średnia miska smażonego jarmużu (30 gramów)
• 1 średnia miska krewetek balado (30-50 gramów)
• 1 mała miska smażona oncom (30 gramów)

Interlude (przekąska)

• 2 średnie jabłka (200 gramów)

Obiad

• 1 talerz białego ryżu (150-250 gramów)
• 1 średnia miska kiełków fasoli saute (40 gramów)
• 1-2 kawałki grillowanego pomfret (45-75 gramów)
• 2 średnie kawałki tempeh (40 gramów)

Zasady żywienia dostosowane do żywienia dzieci w wieku szkolnym

Należy rozważyć codzienne przyjmowanie pokarmu przez dzieci w wieku szkolnym, aby zaspokoić ich codzienne potrzeby żywieniowe lub żywieniowe.

Powodem jest to, że czasami dzieci mogą mieć trudności z jedzeniem lub nawet jeść za dużo, co wpływa na ich dzienne spożycie.

Jeśli to masz, być może niektóre składniki odżywcze dzieci nie są optymalnie zaspokajane lub może to być ich nadmiar.

W rzeczywistości dzieci w wieku szkolnym wciąż rosną, więc potrzebują odpowiedniego odżywiania, aby ich stan odżywienia był dobry.

Jako rodzice powinniście stosować regularne zdrowe nawyki żywieniowe jako główną podstawę codziennej diety.

1. Śniadanie

W idealnym przypadku śniadanie powinno pokrywać około jednej czwartej zapotrzebowania energetycznego dzieci w ciągu dnia. Optymalna pora śniadania to godzina 9.00.

Porcja śniadaniowa jest zalecana niezbyt dużo, ponieważ istnieje obawa, że ​​rano będzie zakłócać aktywność i pracę układu pokarmowego dziecka.

Chociaż porcja śniadaniowa zwykle nie jest tak duża jak obiad i kolacja, zadbaj o to, aby wszystkie potrzeby żywieniowe dziecka były nadal zaspokojone.

2. Przekąska

Nierzadko dzieci często odczuwają głód między posiłkami. To tutaj zdrowe przekąski dla dzieci działają jak wzmacniacz żołądka, zanim nadejdzie pora posiłku.

Ponadto przekąski mogą również dostarczać wielu dodatkowych składników odżywczych, aby zaspokoić codzienne potrzeby dzieci.

Niestety nie wszystkie przekąski są zdrowe. Kilka rodzajów przekąsek jest zwykle przetwarzanych z dodatkiem cukru, soli, barwników, aromatów i dodatków, które są potencjalnie szkodliwe dla zdrowia dzieci.

Jako rozwiązanie możesz podać inne przekąski bogate w różne składniki odżywcze.

Rodzaje przekąsek, które można podawać, obejmują jogurt, orzechy, płatki owsiane, koktajle lub domowy popcorn.

3. Lunch

Lunch, który zwykle trwa od 12 do 2 po południu, jest ważny, aby przywrócić dziecku energię utraconą po zajęciach od rana.

To przyjmowanie pokarmu w ciągu dnia odgrywa również rolę w utrzymaniu energii dziecka do popołudnia lub wieczoru.

W przeciwieństwie do śniadania, porcja obiadu powinna być w stanie dostarczyć około jednej trzeciej energii w ciągu dnia.

Mówiąc najprościej, porcja obiadu musi być większa niż na śniadanie.

4. Kolacja

Kolację dla dzieci należy spożyć do godziny 20:00.

Dzieje się tak, ponieważ proces trawienia wymaga czasu, więc pora obiadowa nie powinna zbliżać się do pory snu.

Wyrób sobie nawyk unikania ciężkich posiłków po ósmej nocy.

Jeśli Twoje dziecko jest głodne po tym posiłku, możesz podać mu zdrową przekąskę, aby podeprzeć brzuch.

Weźmy na przykład to, że nie zawiera dużo kalorii, tłuszczu, cukru ani soli.

x