Zdrowe i pyszne przepisy na wodorosty, które możesz wypróbować w domu

Wodorosty mają wiele zalet, których nie można przegapić. Począwszy od zdrowej przekąski dietetycznej, ponieważ ma niską zawartość kalorii i tłuszczu, przyspiesza gojenie się ran, wzmacnia kości i zęby. Czy wiesz, że wodorosty są łatwe do przetworzenia na dodatki i inne zdrowe przekąski? Spójrz na poniższy przepis na kreacje z wodorostów.

Tworzenie przepisów na zdrowe i smaczne wodorosty

Ciesz się miską ciepłej zupy z wodorostów w porze deszczowej to właściwy wybór. Oprócz tego, że może rozgrzać organizm, ta zupa z wodorostów jest również bogata w składniki odżywcze, więc jest dobra dla twojego zdrowia. Oto przepis na wodorosty, który możesz wypróbować w domu.

1. Zupa z wodorostów

Materiał:

• 500 ml bulionu wołowego
• 500 gramów chudej wołowiny
• 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
• 50 gramów cebuli, grubo posiekanej
• ½ łyżka soli (do smaku)
• ½ łyżka mielonego pieprzu (do smaku)
• 100 gram pieczarek, pokrojonych w cienkie plasterki
• ½ łyżki oleju sezamowego
• 200 gram wodorostów arame, moczyć w gorącej wodzie przez około 5 minut.
• 1 szczypiorek pokrojony na małe kawałki
• 1 łyżeczka drobno posiekanych liści selera (do smaku)

Jak zrobić:

• Przygotuj patelnię i podgrzej olej sezamowy. Następnie podsmaż czosnek i cebulę, aż będą pachnące.
• Dodać bulion, wołowinę, pieczarki, sól i mielony pieprz. Dobrze wymieszać. Następnie gotuj, aż się zagotuje.
• Dodaj wodorosty i gotuj, aż będą miękkie. Następnie wyjmij i włóż do miski.
• Dodaj posiekaną zieloną cebulę i seler. Podawaj na ciepło. Możesz zjeść tę zupę z wodorostów z ryżem.

2. Sałatka z ogórków i wodorostów

Materiał:

• 2 średnie ogórki
• 80 ml oleju roślinnego
• 3 łyżki octu ryżowego
• 3 łyżki posiekanej kolendry
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka dużych czerwonych papryczek chili, posiekana
• 1 arkusz suszonych wodorostów
• 2 łyżeczki białego sezamu i czarnego sezamu

Jak zrobić:

1. Pokrój ogórka wzdłuż na pół. Zeskrob nasiona łyżką i wyrzuć. Pokrój plasterki po przekątnej po 3,5 cm.
2. W dużej misce wymieszaj olej z octem, kolendrą, cukrem i czerwonymi plasterkami chili
3. Pokrój arkusz wodorostów na paski o grubości 2,5 cm i dodaj do miski.
4. Dodaj ogórek i sezam i dobrze wymieszaj
5. Pozostaw na 5 minut, a następnie podawaj.

3. Saute tofu z wodorostów

Materiał:

• 350 gramów tofu pokrojonego w kostkę około 2 x 2 cm
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 czerwone chili, usuń pestki, a następnie pokrój w drobny plaster (ilość chili można dostosować do smaku)
• 100 gram grzybów shitake, podzielonych na 4 części
• 200 gramów wodorostów wakame, moczyć w gorącej wodzie przez około 5 minut (do miękkości)
• Słony sos sojowy
• ½ łyżka soli (do smaku)
• ½ łyżka pieprzu (według smaku)
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Jak zrobić:

• Przygotuj pojemnik do namaczania przypraw zawierający: tofu, czosnek, łyżeczkę oliwy i papryczki chili. Następnie dobrze wymieszaj, aż wszystko się wymieszać i odstaw na około 5 minut, aby się wchłonęło.
• Podgrzej patelnię na małym ogniu.
• Na patelni wyłożyć namoczone grzyby i przyprawy. Następnie dobrze wymieszaj, aż tofu będzie pachnące i brązowe z obu stron.
• Następnie dodaj wodorosty wakame, sos sojowy, sól, pieprz i trochę wody.
• Dobrze wymieszaj i gotuj, aż ugotujesz.
• Smażone tofu z wodorostów jest gotowe do podania.

Pamiętaj, nie przejadaj się wodorostami

Chociaż wodorosty oferują szereg korzyści zdrowotnych dla organizmu, należy je spożywać z umiarem, szczególnie w przypadku osób z nadczynnością tarczycy (nadczynnością tarczycy). Powodem jest to, że wysoka zawartość jodu w wodorostach będzie dodatkowo stymulować tarczycę w organizmie.

Co więcej, wodorosty pochłaniają również wszelkiego rodzaju minerały w morzu. Rośliny te mogą wchłaniać arszenik i odpady chemiczne zanieczyszczone w morzu. Dlatego spożyty w nadmiarze nie będzie dobry dla zdrowia organizmu.

x