Czy to prawda, że ​​jedzenie makaronu Shirataki na diecie jest zdrowe?

Czy kiedykolwiek słyszałeś lub widziałeś makaron Shirataki o różnych rodzajach makaronów sprzedawanych na rynku? Mówi się, że ten charakterystyczny makaron Shirataki o lekko przezroczystym białym kolorze wspomaga dietę odchudzającą. Czy to prawda?

Jakie składniki odżywcze zawiera makaron Shirataki?

Ostatnio wydaje się, że rośnie prestiż makaronu Shirataki. Powodem jest to, że makaron Shirataki jest podobno dobry dla tych z Was, którzy są na diecie odchudzającej. Ale zanim dowiesz się więcej na ten temat, nigdy nie zaszkodzi zbadanie zawartości odżywczej tego jednego makaronu.

Makaron shirataki to rodzaj makaronu przygotowywanego z korzeni rośliny konjac (konnyaku) lub czegoś, co często określa się jako błonnik glukomannanowy. Dlatego makaron Shirataki jest również znany jako makaron Konjac.

Sam Konjac lub konnyaku to roślina bulwiasta, która zwykle rośnie w Japonii, Chinach i kilku regionach Azji Południowo-Wschodniej. Oprócz przetwarzania na makaron, korzenie rośliny konjac są również często używane jako surowiec do produkcji tofu, przekąsek lub kształtowanych na wzór ryżu.

Jednak zanim zostanie przetworzony na makaron Shirataki i kilka innych rodzajów żywności, korzenie rośliny Konjac zostaną najpierw przetworzone na mąkę. Następnie mąka jest przetwarzana na różne produkty, w tym makaron Shirataki, o którym mówi się, że nadaje się do odchudzania.

Ogólnie makaron Shirataki zawiera sporo wody i błonnika, ale bardzo mało tłuszczu, białka i kalorii. Co ciekawe, makaron Shirataki ma również niską zawartość węglowodanów, więc jest bezpieczny dla zapobiegania wzrostowi poziomu cukru we krwi.

Widząc różne wartości odżywcze, możesz zastanowić się nad prawdą makaronu Shirataki, o którym mówi się, że nadaje się do diety.

Czy to prawda, że ​​makaron Shirataki może pomóc w diecie?

Źródło: Keto Diet

W rzeczywistości makaron Shirataki może być wyborem żywności wspomagającym program dietetyczny w odchudzaniu. Dzieje się tak, ponieważ Shirataki ma dość wysoką zawartość błonnika, dzięki czemu może pomóc w utrzymaniu uczucia sytości na dłużej.

W rezultacie, według badań opublikowanych w czasopiśmie Obesity Review, porcja i częstotliwość posiłków mogą być mniejsze. Dodając również, że badanie opublikowane przez czasopismo Diabetes Research and Clinical Practice ujawniło podobne wyniki.

W rzeczywistości spożywanie źródeł żywności zawierających błonnik glukomannanu może pomóc obniżyć poziom hormonu greliny. Grelina to hormon, którego zadaniem jest wysyłanie sygnałów o głodzie do mózgu, co powoduje wzrost apetytu.

Ale z drugiej strony badania w Journal of Obesity wykazały przeciwne wyniki. Badanie, które było prowadzone przez 8 tygodni, nie wykazało różnicy w utracie wagi, mimo że obaj pili błonnik glukomannanowy.

Czy to u osób z nadwagą, czy u osób o idealnej wadze. Tam, gdzie ten błonnik glukomannanowy jest podstawowym składnikiem makaronu Shirataki, często jest spożywany w ramach diety.

Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że przyjmowany glukomannan ma postać tabletki suplementu i może mieć taki sam efekt, jak jedzenie makaronu Shirataki. Ogólnie rzecz biorąc, istniejące badania obejmują tylko podobną treść, którą można znaleźć w makaronie Shirataki.

Jak dotąd nie przeprowadzono żadnych konkretnych badań, które naprawdę wykazałyby, że Shirataki może być stosowany w dietach odchudzających.

Uważaj, zbyt częste jedzenie niskowęglowodanowych może być również złe

Oprócz tego, że nie zostało to w pełni udowodnione naukowo, przed codziennym jedzeniem makaronu Shirataki należy również wziąć pod uwagę inne rzeczy. Jak już wiesz, makaron Shirataki jest często stosowany w ciężkich dietach o niskiej zawartości węglowodanów.

Kiedy spożycie węglowodanów otrzymywanych przez organizm jest zbyt małe, zwłaszcza ma to miejsce każdego dnia, poziom insuliny w organizmie może automatycznie się drastycznie obniżyć. Ten stan powoduje następnie uwolnienie tłuszczu jako substytutu źródeł energii.

W rezultacie organizm wytwarza wiele kwasów tłuszczowych zwanych ketonami. W warunkach głodu lub braku spożycia węglowodanów ketony mogą dostarczyć pewną ilość energii wspomagającej pracę mózgu.

Niestety, jeśli trwa to wystarczająco długo, te ketony są narażone na zakłócenia funkcji organizmu. To jedna z rzeczy, która zniechęca Cię do zbyt długiego ograniczania spożycia węglowodanów.

Jeśli planujesz schudnąć poprzez regularne spożywanie makaronu Shirataki, dobrze jest najpierw skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

x