3 przepisy na tofu, które są apetyczne (nie tylko smażone)

Podobnie jak tempeh, tofu jest najczęściej spożywanym pokarmem przez Indonezyjczyków. Jego wyśmienity smak, zawiera niezbędne dla organizmu składniki odżywcze, a przystępna cena sprawia, że ​​tofu jest pożywieniem kochanym przez wszystkich. Jeśli znudzi Ci się to samo przetworzone tofu, przepis na tofu w tym artykule może być materiałem odniesienia do dalszego gotowania w domu. Ciekawy?

Praktyczne i pyszne przepisy na tofu

Większość ludzi przetwarza tofu tylko do smażenia lub smażenia z mieszaniem. W rzeczywistości istnieje wiele sposobów przetwarzania tofu na różne smakowite przepisy kulinarne. Oto 3 praktyczne i pyszne przepisy na tofu, które możesz wypróbować w domu.

1. Przepis na jajecznicę tofu

materiał

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula, drobno posiekana
• 50 gram piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 średnia, czesana kukurydza
• 2 duże zielone papryczki chili, pokrojone na kawałki (tyle, ile chcesz)
• 3 czerwone papryczki chili, pokrojone na kawałki (tyle, ile chcesz)
• 2 kawałki tofu, grubo rozgniecione
• 2 dymki pokrojone na małe kawałki
• 1 pęczek pok coy
• 1 łyżka sosu sojowego
• ½ łyżeczki kurkumy w proszku
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku

Jak zrobić

• Rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Przez kilka sekund smaż czosnek, cebulę i papryczki chili.
• Dodaj kawałki piersi kurczaka i kukurydzę. Mieszaj przez jedną do dwóch minut.
• Przełóż tofu na patelnię. Dodaj kurkumę, sos sojowy, sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie wymieszane i będą miały żółtawy kolor.
• Po małym ugotowaniu dodaj pok cay. Następnie przykryj patelnię, aż pok coy lekko zwiędnie.
• Wyjmij pokrojone tofu z patelni i włóż do pojemnika, a następnie posyp szczypiorkiem na wierzchu.
• Tofu zagniecione jest gotowe do podania.

2. Przepis na curry z tofu

Źródło: The Partial Ingredients

• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 trawa cytrynowa, zmiażdżona
• 3 kawałki liści limonki
• 1 liść laurowy
• 150 gramów czystego mleka kokosowego
• 2 kawałki pokrojonego w kostkę chińskiego tofu
• 1 mały tempeh pokrojony w kostkę
• 1 ziemniak pokrojony w kostkę
• Sól dla smaku
• Wystarczająco wody

Mielone przyprawy

• 5 dymek
• 3 ząbki czosnku, rozgniecione
• 3 plasterki imbiru
• 3 plastry galangalu
• 1 łyżeczka kolendry
• 6 świecidełek
• 1 łyżeczka kurkumy
• 3 kawałki pieprzu cayenne (tyle, ile chcesz)
• 2 czerwone papryczki chili (tyle, ile chcesz)

Jak zrobić

• Rozgrzej olej kokosowy na patelni na średnim ogniu.
• Smażyć zmielone przyprawy, liście laurowe, liście limonki i trawę cytrynową, aż zaczną pachnieć.
• Wlej mleko kokosowe, sól, cukier i wystarczającą ilość wody na patelnię. Mieszaj do zmiksowania i gotuj, aż mleko kokosowe się zagotuje.
• Dodaj tofu, tempeh i ziemniaki. Następnie dobrze wymieszaj.
• Zmniejsz ogień i gotuj, aż wszystkie składniki będą ugotowane.
• Usuń i curry gotowe do podania tofu.

3. Przepis na grillowane paluszki tofu

Źródło: Morinu

materiał

• 2 kawałki tofu, które zostały długo pocięte, około 6-8 cm
• 200 gramów rozmrożonej mąki
• 2 jajka, które zostały pobite
• 250 gramów mąki chlebowej
• 2 ząbki czosnku zmiel na gładką masę
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Wystarczająco wody
• pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek do smaku

Jak zrobić

• W misce rozpuść mąkę. Wrzuć zmielony czosnek, sól, pieprz i oregano, mieszaj do zmiksowania i odstaw na 10 minut lub do całkowitego wchłonięcia przypraw.
• Następnie dodaj do jajka bakłażana doprawionego mąką. Następnie obtocz ją mąką chlebową.
• Przygotuj deskę do pieczenia spryskaną oliwą z oliwek i ułóż na niej paluszki tofu.
• Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 15 minut lub do momentu, aż tofu będzie złote (chrupiące).
• Paluszki tofu są gotowe do podania. Aby było jeszcze smaczniej, możesz podawać te paluszki tofu z sosem chili, sosem barbecue lub majonezem według własnego uznania.

x