Przepis na przepyszną dynię w mniej niż 30 minut

Dynia wodna ma wiele zalet zdrowotnych, ale to warzywo może nie być popularne ze względu na swój mdły smak. Na szczęście dynia to warzywo, które można łatwo przygotować do różnorodnych potraw. Dzięki odpowiedniej recepturze i przyprawom słodkowodny squash będzie smakował jeszcze lepiej.

Kreacje pysznych dań z wody dyniowej

Istnieje wiele sposobów przetwarzania warzyw, takich jak woda z dyni, albo smażonych dla wzmocnienia smaku, gotowanych z innymi warzywami, aby były bardziej delikatne i tak dalej. Korzystając z tych technik przetwarzania, oto kilka przepisów, które możesz wypróbować:

1. Podsmaż dynię

Źródło: Savory Spin

Chociaż jest prosty, ten przepis na dynie wodne zawiera węglowodany, białko, błonnik i trochę tłuszczu. Uruchom stronę Wartość odżywcza Otrzymasz także witaminy A, kompleks B, C i minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez i potas.

Potrzebne materiały:

• 1 dynia
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 pomidor pokrojony w kostkę
• 1 cebula, grubo posiekana
• 6 ząbków czosnku, grubo posiekanych
• 1 żółta cebula, grubo posiekana
• 1,5 cm imbiru, drobno posiekanego
• 1,5 cm kurkuma, drobno posiekana
• 1 łyżeczka kminku w proszku
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 2 łyżeczki pietruszki
• Oliwa z oliwek do smaku
• Sól i pieprz do smaku

Jak zrobić:

1. Dynię wodną obierz, umyj i usuń pestki. Kroić w kostkę.
2. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Następnie dodaj cebulę i smaż, aż lekko się zarumieni.
3. Dodaj wszystkie przyprawy, marchewki i wodę z dyni. Następnie dodaj sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj.
4. Przykryj na 10 minut, aż ugotujesz. Następnie otwórz pokrywkę i pozostaw ją na 5 minut.
5. Wyłącz ogień, a następnie wyjmij i podawaj na ciepło.

2.Lauki chana dal (wodne curry z dynią z soczewicą)

Źródło: Whisk Affair

Lauki chana dal to typowy indyjski przepis, który łączy w sobie dynię wodną, ​​soczewicę i różne przyprawy. Przyprawy w tym naczyniu są przydatne do trawienia, utrzymania poziomu cukru we krwi i zapobiegania stanom zapalnym w komórkach ciała.

Potrzebne materiały:

• 1 średnia dynia
• 75 gramów fasoli gude / kayo / bali (Nikla indyjska)
• 1 pomidor pokrojony na małe kawałki
• 1 cebula, drobno posiekana
• 6 ząbków czosnku
• 1 mały imbir, drobno posiekany
• Szczypta kminku
• Szczypta nasion gorczycy
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• 2 łyżeczki mielonej kolendry
• 1 łyżeczka kminku w proszku
• 2 szczypty kurkumy w proszku
• 2 suszone czerwone papryczki chili
• 1 posiekana kolendra
• Oliwa do smaku
• Sól dla smaku

Jak zrobić:

1. Dynię wodną obierz, umyj i usuń pestki. Kroić w kostkę.
2. Ugotuj fasolę gude do miękkości, a następnie zetrzyj, aż utworzy się pasta.
3. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj gorczycę, kminek, pomidory, cebulę, imbir, czosnek i suszone papryczki chili. Smażyć, aż zacznie pachnieć.
4. Dodaj kurkumę, sól, kminek w proszku i kolendrę w proszku. Smażyć, aż się zarumieni.
5. Dodaj wodę z dyni, a następnie gotuj, aż dynia będzie miękka i ugotowana.
6. Po ugotowaniu dyni dodaj fasolkę gude i dobrze wymieszaj.
7. Wyłącz ogrzewanie, a następnie unieś. Udekoruj kolendrą i podawaj na ciepło z ryżem.

3. Lodeh z dyni warzywnej

Źródło: Delishably

Ten przepis ma pikantny i ostry smak, więc jest odpowiedni dla tych z Was, którzy nie lubią świeżych warzyw, takich jak dynia wodna. Możesz uzyskać witaminy i minerały z wody dyniowej, białka i krewetek, a zdrowe tłuszcze z mleka kokosowego.

Potrzebne materiały:

• ½ średni squash
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę
• 500 ml wody
• 1 czerwona papryczka chili
• 5 małych ząbków czerwonej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 3 świeczki
• 1 łyżka suszonych krewetek lub krewetek
• 1 segment galangalu, zmiażdżony
• 3 liście laurowe
• 65 ml gęstego mleka kokosowego
• Oliwa do smaku
• Cukier, sól i aromaty do smaku

Jak zrobić:

1. Dynię wodną obierz, umyj i usuń pestki. Kroić w kostkę.
2. Zetrzyj w blenderze czerwone papryczki chili, szalotkę, czosnek i pekan.
3. Rozgrzej olej na patelni, następnie dodaj zmielone przyprawy, galangal i liście laurowe. Smażyć, aż zacznie pachnieć.
4. Wejdź do dyni, marchewki i wody. Gotuj, aż zwiędnie.
5. Dodaj mleko kokosowe, krewetki, cukier, sól i aromaty. Następnie mieszaj, aż się zagotuje. Upewnij się, że mleko kokosowe nie pęka.
6. Wyłącz ogień, następnie wyjmij i podawaj.

Oprócz różnych przepisów powyżej, możesz również przygotować przetworzone kreacje dyniowe z innymi składnikami. Na przykład dodając białko, takie jak ryba, kurczak lub krewetka. Aby było smaczniejsze, dodaj także zioła i przyprawy, które wzmocnią smak.

x