Zdrowy i pyszny przepis na warzywa oyong & byk; witaj zdrowo

Zielone warzywa mogą być korzystne, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie organizmu na błonnik. Jednym z rodzajów warzyw, które można łatwo znaleźć, jest oyong. Jakie składniki odżywcze zawiera Oyong? Jakie są przepisy na robienie pysznych, ale wciąż zdrowych warzyw oyong?

Zawartość odżywcza w warzywnym oyongu lub luffie

Oyong lub zwana także luffą zawiera różne składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i inne składniki. W oparciu o dane dotyczące składu żywności indonezyjskiej wydane przez Ministerstwo Zdrowia, 100 gramów świeżych warzyw luffa zawiera:

• Kalorie: 19 kalorii
• Białko: 0,8 grama
• Tłuszcz: 0,2 grama
• Węglowodany: 4,1 grama
• Błonnik: 1,3 grama
• Wapń: 19 mg
• Fosfor: 33 mg
• Żelazo: 0,9 mg
• Sód: 23 mg
• Potas: 109,1 mg
• Cynk: 0,1 mg
• Beta-karoten: 17 mcg
• Karoten: 380 mcg
• Witamina B1: 0,03 mg
• Witamina C: 8 mg

Ponadto z danych Ministerstwa Rolnictwa wynika również, że 100 gramów świeżych warzyw typu luffa zawiera witaminę A o zawartości 380 SI. Jeśli chodzi o zalety witaminy A w wyostrzeniu wzroku.

Oprócz dobrego widzenia, wszystkie zawarte w nim składniki odżywcze, warzywa luffa lub oyong są przydatne do utrzymania zdrowej skóry, funkcji mózgu, zdrowia wątroby i utraty wagi oraz zapobiegania różnym chorobom.

Zdrowe przepisy na warzywa oyong do wypróbowania w domu

Aby zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe, oyong warzywny należy łączyć z wieloma innymi produktami spożywczymi. Oto zdrowy przepis na oyong warzywny lub luffę, który jest zdrowy i pyszny do ćwiczeń w domu.

1. Wyczyść krewetki warzywne Oyong

Jedzenie oyongu i krewetek może zaspokoić zapotrzebowanie na białko, a także witaminy i minerały. Krewetki mają wysokie wartości odżywcze. Około 90% kalorii krewetek pochodzi z białka.

Potrzebne materiały:

• 1/4 kg krewetek.
• 2 warzywa oyong lub luffa, umyj i pokrój w małe kółeczka.
• 1 opakowanie wermiszelu.
• 2 Dymki.
• 1 ząbek czosnku.
• 1/2 małego kawałka imbiru lub wg smaku rozgniecione.
• 500 ml wody.
• Sól.
• Pieprz.
• Cukier rynkowy.
• Bulion w proszku.

Jak zrobić:

1. Dokładnie umyj krewetki, obierz muszle, a następnie odłóż na bok.
2. Wermiszel namoczyć w przegotowanej wodzie na około 5-10 minut. Poczekaj, aż wermiszel zmięknie, a następnie odłóż na bok.
3. Podsmaż czosnek, cebulę i imbir, aż zaczną pachnieć, a następnie dodaj krewetki. Poczekaj, aż zmieni kolor.
4. Gdy zmieni kolor, dodaj wodę do wrzenia.
5. Dodaj sól, pieprz, cukier i bulion do smaku według smaku.
6. Następnie wejdź do oyong i poczekaj, aż się ugotuje.
7. Do podania wermiszel włóż do miski, a następnie wlej ugotowane warzywa oyong z krewetkami.
8. Krewetki oyong z czystymi warzywami z makaronem są gotowe do spożycia na ciepło.

2. Oyong warzywny gotowany w mleku kokosowym

Oprócz tego, że jest zrobiony z przezroczystego bulionu, Oyong warzywny jest również pyszny z mlekiem kokosowym. Co więcej, w połączeniu z tofu, aby zaspokoić Twoje zapotrzebowanie na białko roślinne. Oto przepis na warzywa z mlekiem kokosowym oyong.

Potrzebne materiały:

• 2 kawałki luffy lub warzyw oyong, umyć i pokroić w kółeczka.
• 1 kwadratowe białe tofu, pokrojone w kostkę.
• 4 dymki.
• 3 ząbki czosnku.
• 3 świeczki.
• 3 liście laurowe.
• 1 segment galangalu, zmiażdżony.
• 6 czerwonych papryczek chili, pokrojonych wzdłuż.
• 200 ml mleka kokosowego.
• Sól.
• Cukier.
• Bulion w proszku.

Jak zrobić:

1. Smażyć pokrojone tofu do połowy ugotowane, a następnie odstawić.
2. Przygotuj zmielone przyprawy w blenderze, składające się z szalotki, czosnku i orzecha laskowego.
3. Podsmaż zmiksowane przyprawy, dodaj galangal, pokrojone w plasterki czerwone papryczki chili i liście laurowe, aż zaczną pachnieć.
4. Dodaj mleko kokosowe. Następnie dodaj sól, cukier i bulion w proszku.
5. Dobrze wymieszaj.
6. Wejdź do oyong i tofu.
7. Gotuj, aż oba będą ugotowane.
8. Warzywne mleko kokosowe oyong jest gotowe do podania z ciepłym ryżem.

x