Czy w ciąży można jeść majonez? & byk; witaj zdrowo

Kto nie kocha majonezu? Smak jest taki kremowy słone, pikantne, gęste i atrakcyjne kolory z pewnością mogą zwiększyć apetyt. Zwłaszcza jeśli majonez jest połączony z burgerem z kilkoma kawałkami sera, wyobrażenie sobie, że może wywołać głód. Jednak możesz nie wiedzieć, że majonez jest zrobiony z surowych jaj. Co powiesz na jedzenie majonezu w ciąży? Czy mogę?

Co to jest majonez?

Majonez jest spożywany od XVII wieku przez Francuzów. Krem, zrobiony z mieszanki oleju, wody, jajek i kilku przypraw, został pierwotnie przyrządzony tylko przez szefa kuchni, aby uczcić zwycięstwo francuskiej wojny nad Anglią. Ale teraz majonez jest używany jako trwały sos smakowy w niektórych produktach spożywczych, takich jak Sałatka , kanapka i hamburgery.

Czy można bezpiecznie jeść majonez w ciąży?

Większość jajek, które są podstawowym składnikiem majonezu, to jajka surowe. Surowe jajka są odpowiednim podłożem dla żywych bakterii, na przykład salmonelli. W czasie ciąży układ odpornościowy organizmu znajduje się na niskim poziomie, co czyni go podatnym na infekcje. Dzięki temu spożywanie surowych jaj będzie bardzo niebezpieczne zarówno dla kobiet w ciąży, jak i dla płodu, który niosą.

Według danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) salmonella jest jedną z najpowszechniejszych bakterii wywołujących choroby z powodu skażonej żywności. Przypadki mogą sięgać nawet 40 000 przypadków rocznie. Salmonella występuje zwykle w surowej żywności, takiej jak ryby, mięso i jajka. Liczba przypadków nie obejmuje nawet przypadków, które nie zostały wykryte lub nie zostały zgłoszone.

Choroby wywoływane przez bakterie salmonelli nazywane są salmonellozą. Ta choroba zwykle powoduje objawy, takie jak gorączka, skurcze żołądka, nudności, wymioty i biegunka, które zwykle pojawiają się dopiero w ciągu 12 do 72 godzin po dostaniu się pokarmu do organizmu. Kroki, które można podjąć w celu przezwyciężenia aktywności bakterii w organizmie, to przyjmowanie antybiotyków. Jednak podawanie antybiotyków kobietom w ciąży może spowodować narodziny dzieci z wadami wrodzonymi (wadami wrodzonymi).

Powikłania mogą wystąpić, gdy salmonella, która powinna podążać za przepływem układu pokarmowego w organizmie, znajduje się w krwiobiegu i infekuje inne narządy organizmu. Powikłania spowodowane długotrwałą aktywnością salmonelli w organizmie mogą powodować zaburzenia immunologiczne, które powodują bóle stawów (zespół Reitera), podrażnienie oczu i zaburzenia trawienia, które częściej występują u kobiet w ciąży niż u zdrowych dorosłych.

Zakażenie salmonellą u niemowląt jest cięższe niż u dorosłych. Journal of Obstetrics and Gynecology donosi nawet, że nawet jeśli płódowi uda się przeżyć, nadal będzie narażony na ostry etap choroby, który powoduje, że dziecko przeżywa tylko przy leczeniu i doświadcza opóźnień na etapie rozwoju.

Jak bezpiecznie jest jeść majonez w ciąży?

Innymi słowy, jedzenie majonezu w ciąży jest w rzeczywistości dozwolone tylko wtedy, gdy jajka zrobione z majonezu zostały najpierw ugotowane, aby zminimalizować możliwość wystąpienia salmonelli. Niektóre kroki, które możesz podjąć, aby wybrać majonez bezpieczny do spożycia w czasie ciąży, obejmują:

• Dowiedz się z wyprzedzeniem, jak wygląda proces produkcji i jakie składniki są używane przed spożyciem. Jeśli majonez jest produktem pakowanym, możesz to sprawdzić zwracając uwagę na informacje na opakowaniu.
• Nie wahaj się zapytać sprzedawcy lub porozmawiać o tym z lekarzem. Niektórzy uważają, że majonez z dużych branż jest bardziej podatny na podgrzewanie w porównaniu z prostymi gałęziami przemysłu.

x